Profesjonalna jednostka certyfikująca GQcert.com - oferujmy usługi z zakresu audytów i certyfikatów BRC, IFS i ISO 9001.
Zapraszamy na stronę firmy Minsbud specjalizującej się w sprzedaży materiałów hydraulicznych.

Wartość odżywcza mięsa końskiego

Konina » Wartość odżywcza mięsa końskiego

Przydatność pokarmu dla organizmu określa jego wartość odżywczą, czyli zdolność do budowy i odbudowy własnych tkanek oraz pokrycie zapotrzebowania energetycznego. Droga do tego prowadzi poprzez rozkład wielkocząsteczkowych struktur mięsa do podstawowych składników pokarmowych, które jedynie w tej formie mogą być przez organizm wykorzystane i włączone w złożone procesy przemiany materii. Związków tych dotychczas określono ponad 60, w tym najważniejsze to: białko, cukry, kwasy tłuszczowe, składniki mineralne, witaminy oraz woda.