Profesjonalna jednostka certyfikująca GQcert.com - oferujmy usługi z zakresu audytów i certyfikatów BRC, IFS i ISO 9001.
Zapraszamy na stronę firmy Minsbud specjalizującej się w sprzedaży materiałów hydraulicznych.

Skład chemiczny koniny

Konina » Skład chemiczny koniny

Każde mięso, również i końskie, składa się z następujących głównych składników: wody - ok. 75%, białka - ok. 19%, azotowych związków wyciągowych - ok. 2%, węglowodanów - ok. 1%, tłuszczu mięśniowego - 0,7-4,5%, składników mineralnych - 0,8-1,8% i witamin (wielkości procentowo niewymierne).